砂锅腊肉炒山药

山药口感绵软功效显著是开胃助消化的好东西，今天我们就用山药来做一道菜，保证好吃又健康，喜欢吃山药的朋友不妨来尝试一下。

砂锅腊肉炒山药

　　材料：腊五花肉、铁棍山药、姜蒜、豆瓣酱、盐、红椒、蒜苗

　　做法：

　　1、腊五花肉洗净上锅大火煮

　　2、煮至能用筷子戳动时捞出晾凉

　　3、按需取肉切片备用

　　4、热油下豆瓣酱炒出红油，下姜蒜末炒香

　　5、下入山药片同炒

　　6、加入少量的清水略煮

　　7、加入盐

　　8、加入腊五花肉

　　9、加入红椒和蒜苗翻炒均匀即可出锅